Dans la mesure du possible, essayez d’éviter d’avoir des restes. Si vous en avez quand-même, réutilisez-les.

Les restes alimentaires peuvent très bien être utilisés dans la préparation d’autres repas. Aucune limite n’est imposée à votre créativité. Voici quelques exemples : Faire des compotes ou des smoothies avec des fruits trop mûrs ou abîmés, préparer des soupes avec des restes de légumes, transformer le vieux pain en chapelure, mettre des restes de poisson ou de viande sur un sandwich, préparer une salade avec des pommes de terre, des pâtes ou du riz cuits.

Voici quelques recettes pour vous inspirer :

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