Defina a temperatura do seu frigorífico para 5 °C no máximo. No caso de temperaturas mais altas, podem formar-se bactérias nocivas. Guarde os restos de alimentos em pratos ou recipientes transparentes no frigorífico.

Arrume-os de forma a não se esquecer deles e consuma-os em três dias. Para os alimentos perecíveis como as frutas e os legumes, aplique o seguinte princípio: colocados à frente – consumidos em primeiro lugar. Os produtos menos frescos devem ser guardados na frente e os produtos mais frescos, na parte de trás.

Os frigoríficos têm várias zonas de temperatura. Alguns alimentos conservam-se melhor numa determinada zona, como, por exemplo, a gaveta para legumes do frigorífico.