Demasiado torto, demasiado pequeno, demasiado grande, demasiado imperfeito: a ideia subjacente à on.perfekt é criar a primeira loja que vende alimentos imperfeitos no Luxemburgo, para lutarmos juntos contra o desperdício alimentar. Esta loja visa dar uma segunda oportunidade aos alimentos que devem ser descartados porque não correspondem às normas ou porque ultrapassaram a data de validade.

A loja pretende também apoiar os produtores locais e regionais, através de uma segunda colheita nos produtores hortícolas regionais ou através da recuperação dos produtos não vendidos junto dos pequenos produtores, das mercearias e dos supermercados. Os consumidores têm liberdade para pagar o preço que consideram justo. A on.perfekt é uma cooperativa no âmbito da qual os membros ativos oferecem ajuda na loja e nos campos.

Neste momento, a on.perfekt está à procura de pessoas que pretendem envolver-se ativamente no projeto. Num primeiro momento, a loja funcionará como loja pop-up e, em seguida, uma filial abrirá portas no norte ou no centro do país. A iniciativa é apoiada pelo Ministério da Agricultura, da Viticultura e do Desenvolvimento Rural.

O mundo não é perfeito, por que motivo os nossos legumes têm de o ser? " Aline Hentz, Fabienne Faber & Julia Gregor - Fundadoras da on.perfekt