A quinta biológica "an Dudel" em Sprinkange

Em 2007, a exploração leiteira clássica abandonou a sua atividade para se dedicar à engorda de frangos bio. A Dudel-Magie foi criada em 2013 e comercializa desde então frangos e massa dessa marca. A ideia de fabricar massa surgiu para reaproveitar os ovos que não podiam ser comercializados por não satisfazerem as normas de comercialização, em vez de os deitar fora! Em 2014, a Dudel-Magie foi premiada pelo Bio-Agrar-Präis na categoria “Transformação de produtos biológicos”.

Esta iniciativa inovadora permite não só reduzir o desperdício alimentar, mas graças aos circuitos curtos, tem também um impacto positivo na pegada ecológica das massas.

Quer seja demasiado grande ou pequeno, todos os ovos são valorizados. " Marc Emering – Proprietário da Bio-Haff an Dudel