Como guardar adequadamente a salada?

É preciso guardar a salada na gaveta de legumes (gaveta inferior).

A salada fica rapidamente murcha e perde bastante depressa os seus preciosos nutrientes.

Para manter a salada fresca, pode lavá-la e colocá-la em cima de um papel de cozinha dentro de um recipiente hermético. Pode também envolvê-la num papel de cozinha humidificado com vinagre muito diluído ao qual terá adicionado um pouco de sumo de limão, e colocá-la na gaveta de legumes. Isto permite preservar os nutrientes durante três dias. Assegure-se de que não guarda a salada já lavada com fruta e legumes que produzam etileno (por exemplo, tomates, maçãs e bananas).

Dica: se a salada e os legumes tiverem mau aspeto e estiverem ligeiramente murchos (por exemplo, cenouras ou rabanetes), mergulhe-os na água durante uma hora. Ficarão assim com um aspeto mais fresco.

Alimentos

Conselhos úteis para guardar e armazenar os alimentos.

Conselhos

Conselhos para uma abordagem mais responsável à alimentação.

Receitas

Ideias de receitas para usar os restos de forma criativa.