Para conservar o seu pão fresco durante mais tempo, compre-o inteiro e não fatiado. Guarde-o de preferência à temperatura ambiente, dentro de uma caixa de pão bem arejada. O tempo máximo de conservação do pão integral e do pão de centeio é de nove dias, a do pão branco é de três dias. Pode também deixar o pão dentro do saco da padaria ou guardá-lo dentro de um saco em linho. Não o colocar nunca num saco de plástico (que pode provocar bolores) ou no frigorífico (onde ficará seco mais depressa, perdendo sabor).

O pão pode também ser congelado. No congelador, um pão integral pode ser conservado até seis meses e um pão fatiado, até três meses. Não hesite em guardar os seus restos de pão no congelador em vez de os deitar no caixote do lixo.

A partir do momento em que se apercebe que o pão tem bolor, deve deitá-lo todo fora. Não basta retirar o bolor porque os esporos de bolor, invisíveis a olho nu, se espalham diretamente por todo o pão.

Um pão seco pode sempre servir na cozinha. Pode usá-lo para preparar pão ralado ou croutons, um gratinado ou rabanadas, por exemplo.

Mantenha os seus bolos tapados e à temperatura ambiente. Os bolos e as tartes com chantilly, creme ou fruta devem ser guardados no frigorífico, dentro de uma caixa, e devem ser consumidos em dois dias. Os biscoitos conservam-se dentro de uma caixa metálica hermética e num local fresco, e não no frigorífico.