Nós somos Antigaspi - e você?

No dia 29 de setembro de 2021, celebramos o dia internacional da consciencialização sobre perdas e desperdício alimentar (International Day of Awareness of Food Loss and Waste). Este dia internacional de combate ao desperdício alimentar é uma iniciativa das Nações Unidas que todos os anos destacará o problema mundial das perdas e desperdício alimentar.

Um terço dos alimentos produzidos à escala mundial são desperdiçados todos os anos! Ao mesmo tempo, cerca de mil milhões de pessoas em todo o mundo sofrem de fome, sendo por isso inaceitável manter os braços cruzados. Além da obrigação moral de combater este flagelo, não podemos perder de vista a dimensão ecológica do problema. Ao reduzir e prevenir a perda e o desperdício alimentar, é possível diminuir as emissões de CO2 e reduzir o consumo de recursos de terra e água.

No Luxemburgo, temos como objetivo reduzir em metade o desperdício alimentar até 2030, tanto no comércio e na restauração, como junto dos consumidores. O mesmo se aplica à produção! No entanto, neste setor, não falamos de desperdício alimentar, mas sim de perdas alimentares.

Em 2016, o Ministério da Agricultura implementou uma campanha de sensibilização para o desperdício alimentar que tinha como primeiros destinatários os consumidores. Com efeito, os agregados familiares são responsáveis por 42% do desperdício alimentar global – enquanto que a origem deste flagelo provém a 39% da indústria agroalimentar, a 14% da restauração e a 5% dos retalhistas. É por isso que o plano nacional de gestão de resíduos tem como objetivo reduzir o desperdício alimentar em 50% até 2030.

Claro que o Ministério da Agricultura tinha de se associar ao dia internacional da consciencialização sobre perdas e desperdício alimentar, colocando o dia 29 de setembro em destaque na sensibilização para as perdas e o desperdício alimentar.

No âmbito do segundo dia internacional de combate ao desperdício alimentar, apresentamos-lhe uma série de ações interessantes destinadas a eliminar o desperdício dos géneros alimentares.

Se também tiver boas ideias e pretender criar um projeto pessoal, participe no convite à apresentação de projetos que tem início a 29 de setembro. As ideias mais originais terão direito a um apoio financeiro por parte do Ministério da Agricultura.