Au-delà de la dimension financière et écologique, tout un chacun a également une obligation éthique de lutter contre le gaspillage alimentaire. Le défi consiste à déterminer comment nourrir la population mondiale, tout en ménageant les ressources naturelles afin de ne pas hypothéquer l’avenir des générations futures. Étant donné la proximité des communes avec leurs citoyens, celles-ci sont les mieux placées pour sensibiliser l’opinion publique moyennant de petites actions et ainsi susciter une vaste mobilisation. Vous trouverez des exemples et des idées à ce propos dans notre brochure – D’Gemengen als Multiplicateur: Praktesch Rotschléi fir manner ze verbëtzen (LU).
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