Une grande partie des fruits et légumes produits en Europe ne seront jamais proposés à la vente dans un supermarché car ils ne correspondent pas aux normes exigées.

Or, ces fruits et légumes moches peuvent encore être consommés sans problème. Ils sont aussi frais et sains que ceux sans défaut. Si on les utilise pour en faire une compote, un smoothie ou une soupe, leur apparence ne joue pas de rôle, car la qualité et le goût ne connaissent pas de forme.

L’agriculteur s’est investi de la même manière pour produire un produit moche qu’un autre conforme aux normes. Si une pomme est imparfaite, enlevez simplement la partie abîmée – il ne faut pas faire la fine bouche.