Ingrédients :

• 150 g de farine
• une pincée de sel
• 75 g de beurre froid
• 3 cl d’eau froide
• 150 g de viande hachée rôtie ou de viande cuite
• 150 g de légumes (coupés en dés)
• 1 œuf

Astuces antigaspi :

• Utiliser des restes de viande cuite
• Utiliser des restes de viande hachée rôtie
• Utiliser des restes de légumes
• Peuvent dépasser la date de durabilité minimale : farine (regarder, sentir et goûter)

Préparation :

Mélanger la farine, le sel et le beurre, puis pétrir avec l’eau jusqu’à obtenir une pâte brisée (on peut aussi utiliser une pâte feuilletée à la place). Mélanger les légumes avec la viande et l’œuf. Étaler un peu plus de la moitié de la pâte. Foncer un moule à tarte avec la pâte et relever les bords sur environ 2 cm. Verser le mélange viande-légumes dessus, replier les bords et les humidifier légèrement. Étaler le reste de la pâte à la taille du moule et la poser dessus comme couvercle. Piquer le dessus à plusieurs reprises avec une fourchette. Faire cuire au four préchauffé à 200 °C pendant environ 30 minutes.

Recette pour 2 personnes