Un frigo pour vendre des plats non consommés

Cette initiative réduit les quantités de déchets organiques, offre aux résidents et aux passants des plats cuisinés de qualité et à bon prix, et constitue une alternative d’achat intelligente issue de circuits courts.

De plus, la cuisine de l’auberge de jeunesse respecte le commerce équitable avec « Fairtrade » et une alimentation durable et des plats régionaux avec des ingrédients labellisés « Sou schmaacht Lëtzebuerg ».