){kind=logo}
L’auberge de jeunesse de Hollenfels gère un réfrigérateur en libre-service à Tuntange afin de donner à ses menus préparés une deuxième chance d’être consommés. L’auberge de jeunesse place les plats excédentaires dans ce réfrigérateur. Tout le monde peut se servir et paye 3 € par plat.
Frigo anti-gaspillage de Brouch
Le réfrigérateur libre-service dans le centre du village
Un frigo pour vendre des plats non consommés
Cette initiative réduit les quantités de déchets organiques, offre aux résidents et aux passants des plats cuisinés de qualité et à bon prix, et constitue une alternative d’achat intelligente issue de circuits courts.
De plus, la cuisine de l’auberge de jeunesse respecte le commerce équitable avec « Fairtrade » et une alimentation durable et des plats régionaux avec des ingrédients labellisés « Sou schmaacht Lëtzebuerg ».
Chaque jour, les plats proposés dans le réfrigérateur sont repris sur la page Facebook de l’auberge de jeunesse de Hollenfels.
L’initiative est mise en œuvre par l’auberge de jeunesse de Hollenfels avec le soutien de la commune de Helperknapp et du ministère de l’Agriculture, de l’Alimentation et de la Viticulture.