La gamme de produits des épiceries «Cent Buttek» se compose essentiellement d’aliments que les supermarchés mettent gratuitement à la disposition de l’association. Les clients contribuent par le biais d’un don symbolique de 2 €, soit 200 cents (d’où l’origine du nom «Cent Buttek») à chaque passage.

Dans les restaurants sociaux de la «Stëmm vun der Strooss», des personnes dans des situations de vie précaires peuvent se procurer un repas à 0,50 € et une boisson à 0,25 €. Les aliments proviennent d’un partenariat avec un hypermarché et l’équipe de l’Atelier Caddy, une autre initiative de la «Stëmm vun der Strooss», les récupère et les redistribue.

Les collaborateurs, qui sont essentiellement des bénévoles, se chargent de récupérer les aliments auprès des supermarchés, d’effectuer le tri, de stocker les denrées, d’assurer le bon fonctionnement des épiceries et de préparer les aliments pour la consommation au restaurant.