Les pommes produisent un gaz (éthylène) qui fait mûrir plus rapidement les fruits et légumes à proximité. Conservez les pommes séparément si possible.

Dans des conditions optimales, les pommes à conserver se gardent deux à trois mois.

Attention : même au réfrigérateur, les pommes peuvent réduire la durée de conservation d’autres légumes, tels que la salade.