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Le 29 septembre est la Journée internationale de sensibilisation aux pertes et gaspillages de nourriture! Cette initiative a été lancée par les Nations Unies en 2020 et met l’accent sur la problématique mondiale des pertes et gaspillages alimentaires.
Journée internationale antigaspi
Nous sommes Antigaspi - et vous?
En effet, pas moins d’un tiers des aliments produits à l’échelle mondiale sont jetés. Étant donné qu’environ 673 millions de personnes dans le monde souffrent de faim, il est inacceptable de rester les bras croisés face à une telle situation. Au-delà de l’obligation morale de s’attaquer à ce fléau, il ne faut pas perdre de vue la dimension écologique du problème. Par la réduction et la prévention des pertes et du gaspillage de nourriture, il est possible de diminuer les émissions de CO2 et de limiter la consommation de ressources en terre et en eau.
Les États membres de l’UE prennent les mesures nécessaires et appropriées pour atteindre, au plus tard le 31 décembre 2030, les objectifs de réduction des déchets alimentaires suivants au niveau national:
- réduction de 10 % de la quantité de déchets alimentaires générés dans la transformation et la fabrication, comparée à la quantité moyenne annuelle de déchets alimentaires générés entre 2021 et 2023;
- réduction de 30 % par habitant de la quantité de déchets alimentaires générés conjointement dans le commerce de détail et les autres formes de distribution des denrées alimentaires, dans les restaurants et les services de restauration ainsi qu’au sein des ménages, comparée à la quantité moyenne annuelle de déchets alimentaires générés entre 2021 et 2023.
Le ministère de l’Agriculture a mis sur pied une campagne de sensibilisation au gaspillage alimentaire qui cible en premier lieu les consommateurs. En effet, les ménages privés sont responsables de 58 %* du gaspillage alimentaire au Luxembourg – un pourcentage plus élevé que dans la production (25 %), la restauration (8 %) et le commerce (9 %). C’est la raison pour laquelle le Plan national de gestion des déchets vise une réduction du gaspillage alimentaire de 50 % d’ici 2030.
* Quality report on the data on food waste amounts and the data related to food waste prevention 2023
Ainsi, il va de soi que le ministère de l’Agriculture s’associe à la Journée internationale «Antigaspi» et que le 29 septembre il attire l’attention aux pertes et gaspillages de nourriture – et sensibilise les gens à une appréciation des aliments.
À l’occasion de la Journée internationale de sensibilisation aux pertes et gaspillages de nourriture, nous vous présentons une série d’initiatives intéressantes au Luxembourg visant à enrayer le gaspillage de denrées alimentaires.