Rouleau d’épluchures de courgettes

Ingrédients :

  • 10 tranches de peau de courgettes
  • 5 grains de baies rouges (poivre)
  • 1 cuillère à café de zestes de citron
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • gingembre frais

Marche à suivre :

Mariner avec la vinaigrette et servir aussitôt